¿Porqué es tan importante la serotonina para nuestra salud?

Son días duros para todos. Días en los que más nos vale tener la serotonina a prueba de bombas. La serotonina es una de nuestras «mejores amigas» en los buenos y en los malos momentos, así que hay que aprender a cuidar muy, muy bien de ella.

La serotonina es un neurotransmisor que regula nuestro estado de ánimo y nuestra capacidad para socializar principalmente, aunque tambien influye de forma muy relevante en nuestro ciclo del sueño y nuestra respuesta al dolor. Del mismo modo la serotonina interviene en la síntesis y función de otros neurotransmisores como la dopamina y de forma directa la melatonina, regulando así cuadros clínicos relacionados con la ansiedad, la depresión o el insomnio (con mayor afectación en mujeres).
Tambien se ha evidenciado relación entre la serotonina y cuadros clínicos como migrañas, fibromialgia, hiperactividad y patologías autoinmunes.

El origen de la serotonina es doble, es decir, se genera a nivel de sistema nervioso central y también en el aparato digestivo, donde se genera un 80% de toda su producción, dejando entrever la vital importancia de una correcta alimentación para regular la eficacia de la acción de la serotonina, con una importante relación con alteraciones y patologías tan importantes como el colon irritable.
Entonces, ¿cómo podemos cuidar de nuestra serotonina? Es evidente que una correcta alimentación rica en precursores de la serotonina como el triptófano y en los cofactores que ayudan a que los procesos metabólicos se sucedan correctamente como las vitaminas del grupo B (B1, B6, B9, B12…), la vitamina C, el magnesio, el Zinc, el Calcio, es más que esencial.

Así que aquí es donde podemos encontrar alimentos ricos en estas sustancias y oligoelementos.

Alimentos ricos en Triptófano:

• Soja
• Frutos secos(Pistachos, Almendras)
• Queso
• Legumbres (alubias blancas, lentejas)
• Pescado azul (atún, salmón)
• Huevo (sobretodo la yema)
• Fruta de temporada (piña, plátano)
• Chocolate negro (de más de 85%)

Alimentos ricos en vitaminas B1-B6-B9-B12:

• Germen de trigo
• Cereales integrales
• Pescado azul (anchoas, sardinas)
• Siitake
• Avena
• Frutos secos (nueces)
• Carne magra (pollo, pavo, conejo)
• Codorniz
• Huevo (sobretodo la yema)
• Fruta de temporada

Alimentos ricos en Vitamina C:

• Frutas (cítricos, grosellas negras, fresas, mango, kiwi, piña) –> Un buen truco podría ser tomar piña por la noche para convertir esa serotonina en melatonina y dormir mejor…
• Verduras (pimientos, verduras verdes como el brócoli y las coles de bruselas)

Alimentos ricos en Zinc: (procedente de alimentos de origen animal se absorbe más fácilmente que el de los alimentos de origen vegetal)

• Ostras, gambas, cangrejos y otros mariscos
• Carnes rojas (aves)
• Pescado azul
• Queso
• Legumbres (alubias, guisantes, brotes de soja y cacahuetes)
• Cereales
• Tofu
• Levadura de la cerveza
• Verduras cocinadas (judías verdes)
• Champiñones

Alimentos ricos en Magnesio:

• Queso
• Algas (Wakame, kombu)
• Tofu
• Verduras de hoja verde
• Semillas (pipas de calabaza, pipas de girasol, sésamo)
• Salvado de trigo
• Frutos secos (anacardos, almendras)
• Piñones
• Fruta de temporada
• Chocolate negro (de más de 85%) y cacao en polvo

Alimentos ricos en Calcio:

• Quesos y lácteos
• Tofu
• Frutos secos (almendras y avellanas)
• Levadura de la cerveza
• Verduras (Brócoli, col) y verduras de hoja oscura (diente de león, nabo, berza, mostaza, col rizada, acelga)
• Pescado azul

Te podemos ayudar. Pide cita en este enlace y contacta con tu psiconeuroinmunólogo de confianza.

PNI Mêdic Lleida – Síguenos en Instagram, twitter y facebook